12.08.2012

9 секретов приготовления пищи в пароварке

 Хотите выглядеть молодо и красиво - питайтесь правильно и начните готовить в пароварке. Да, да! Именно приготовление еды в пароварке сохраняет максимум ее полезных свойств и вкусовых качеств, а значит - улучшает здоровье и заметно продлевает молодость. Откроем вам несколько простых секретов, пользуясь которыми, вы сможете готовить красивые, сочные и очень вкусные блюда в пароварке.

Секрет 1. На пару можно готовить многие блюда - мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, каши, яйца. Возможно, вы удивитесь, но такие блюда, как омлеты, запеканки, пельмени, вареники, десерты из фруктов и даже торты тоже прекрасно готовятся в пароварке.

Секрет 2. Тем не менее, запомните продукты, экспериментировать с которыми в пароварке, все же, не стоит. Это различные виды бобовых, макаронные изделия, грибы (в частности те, которые необходимо вымачивать или вываривать перед употреблением), субпродукты (в основном - почки).

Секрет 3. Чтобы продукты приготовились одновременно, следует нарезать их небольшими одинаковыми кусками и равномерно расположить в корзине.

Секрет 4. При желании, в многоуровневой пароварке можно готовить несколько различных блюд одновременно. Продукты лучше раскладывать по уровням, придерживаясь следующего принципа: на самый нижний уровень помещают то, что готовится дольше всего (например, мясо), а на самый высокий - то, что имеет минимальное время приготовления (овощи).

Секрет 5. Приготовленная вкусная еда в пароварке содержит намного больше витаминов и питательных веществ, чем блюда, приготовленные другим способом, и сохраняет свой естественный цвет. Поэтому, если вы хотите сберечь красивый яркий цвет овощей при термообработке, готовьте их исключительно на пару.

Секрет 6. При приготовлении овощей не допускайте сильного кипения воды, а солить их и вовсе лучше уже в готовом виде.

Секрет 7. Перед тем, как готовить в пароварке морепродукты, накройте их фольгой сверху. Это поможет сохранить их мягкими и нежными.

Секрет 8. Чтобы получить более насыщенный вкус любого блюда, приготовленного в пароварке, добавьте в емкость с водой соответствующие специи или пряные травки (петрушку, укроп, сельдерей, перец, лавровый лист), можно долить немного вина или овощного отвара. Мясо и рыбу перед приготовлением лучше замариновать. Если вы готовите рыбу, положите под нее зеленый лук, лимон, кусочки имбиря, увидите, настолько качественно преобразится ее вкус.

И последний, секрет 9. При приготовлении в пароварке, соблюдайте правила техники безопасности. Внимательно прочитайте в инструкции, как пользоваться пароваркой. Одевайте плотные рукавицы, чтобы не обжечься, когда снимаете корзины с пароварки. Следите за уровнем воды в резервуаре и старайтесь использовать прибор только по назначению.

Читайте также Блюда в мультиварке

Автор: VIP Lady

Читайте также
comments powered by Disqus