11.09.2012

Блюда в мультиварке

Что такое мультиварка знает, наверное, каждый, кто проповедует здоровое питание. По своей сути - это электрокастрюля, которая может готовить самостоятельно, практически без постороннего участия и даже в ваше отсутствие. Само ее название МУЛЬТИварка говорит о том, что это мастер-шеф широкого профиля - она варит, готовит на пару, тушит, запекает. А некоторые модели могут порадовать выпеканием хлеба! И что еще больше впечатляет - не нужно все время следить за тем, чтобы что-то не сгорело или не убежало.

Какие блюда можно готовить в мультиварке?

Да практически любые - супы, гарниры, мясо, рыбу, овощи, различные запеканки и даже выпечку. Кстати, вы можете воспользоваться несложными рецептами приготовления блюд в мультиварке, представленных в рубрике Рецепты.

Блюда в мультиварке получаются вкусными и совершенно непохожими на те, которые приготовлены традиционным способом. Процесс их приготовления до безумия прост: загружаем продукты, выставляем программу, помешиваем, добавляем ингредиенты или переключаем режимы, как того требует соответствующий рецепт, ждем-с, и… Вуа-ля! Вкусный поджаристый плов, нежный омлет или полезное овощное рагу готово!

Как, собственно, готовим в мультиварке? 

Наверное, стоит отметить, что мультиварка отлично экономит ваше время и электроэнергию. Специальные режимы, которыми могут похвастать практически все мультиварки - Молочная каша, Тушение, Гречка, Плов, Варка на пару и Выпечка - позволяют готовить в мультиварке соответствующие им блюда, а также импровизировать с другими рецептами. Например, на режиме Гречка отлично получаются рассыпчатые гарниры из других круп, с различными добавками и заправками - грибами, фаршем и т.д. А на режиме Выпечка можно приготовить запеченную курицу, жареный картофель или обыкновенные котлеты.

Для того, чтобы ваши блюда в мультиварке отлично получились даже с первого раза, откроем вам несколько простых секретов приготовления таким способом:

  • мультиварку рекомендуется заполнять не менее чем 1/2 и не более чем 2/3 ее объема;
  • все продукты должны быть предварительно подготовлены: помыты, почищены, порезаны на кусочки требуемого размера. С птицы желательно удалить кожицу, а с мяса срезать жир;
  • обжарка овощей и мяса перед закладкой в мультиварку позволит получить боле насыщенный вкус и привлекательный внешний вид блюда;
  • при одновременном приготовлении мяса и овощей (в частности, корнеплодов), последние лучше укладывать под низ и распределять по дну и стенкам прибора;
  • крышку желательно без надобности не открывать, только если необходимо проверить готовность блюда или помешать его.

Ну, и конечно, настройтесь на позитив! Приятного приготовления! 

Автор: VIP Lady

Метки: Мультиварка

comments powered by Disqus