01.07.2016

Как приготовить сырники?

Что может быть вкуснее на завтрак чем нежные сырники? Да, это сладкое лакомство знакомо каждому ещё с детства. Сегодня можно найти множество рецептов сырников, от самых простых до сложных. На самом деле, на приготовление такого блюда не надо много времени и сил. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить сырники.

Конечно, главный ингредиент, используемый для приготовления сырников - это творог. Его можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Главное, чтобы он был свежий. Отлично подойдет как соленое, так и сладкое твороженное лакомство. Рассмотрим самые простые и вкусные рецепты сырников.

 

Классический рецепт сырников

 

 
  1. Растираем творог с сахаром, и постепенно добавляем муку, сахар и соль. Разбиваем яйца и тщательно всё перемешиваем. 
  2. Тесто должно получиться мягким, но не липким. В последнем случае, следует добавить ещё муки.
  3. Готовую массу раскатываем в форму, напоминающую колбаску (диаметром в 5 см), нарезаем на одинаковые кусочки (1-2 см) и обваливаем их в муке.
  4. Ставим сковородку, наливаем масло и нагреваем её. Сырники обжариваем на мелком огне с двух стороны (3-4 минуты каждую). Подать сладости можно со сметаной или сиропом.
 

Сырники-пампушки 

 

 
  1. В мисочку насыпаем творог и мешаем его вилочкой. Затем добавляем муку, сахар, яйцо и тщательно все перемешиваем до получения однородной массы. 
  2. На стол высыпаем немного муки, и с готового теста формируем шарики, которые аккуратно выкладывать на сковороду. 
  3. Полученные сырники обжариваем с двух сторон на небольшом огне приблизительно 10 минут. 
  4. Готовое лакомство подаём с корицей, сиропом или сахарной пудрой.
 

Бабушкины сырники

 
 
  1. Тщательно размешиваем творог, постепенно добавляю соль, сметану и разрыхлитель теста. Разбиваем яйца и добавляем муху, перемешивая до однородной консистенции. 
  2. Готовое тесто разделяем на 2 части и раскатываем на колбасу. Ножом разрезаем на небольшие кружочки, толщиной в 1,5-2 см. Сформировываем шарики и обмакиваем их в муку.
  3. Разогреваем сковороды и выкладываем на неё сырники, обжаривая их на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны, затем с другой до золотистой корочки.
  4. Подавать такую вкуснятину можно с вареньем, сиропом, сгущенкой или сметаной. 
 

В эти рецепты можно также добавить и изюм. Тогда ваши сырники получатся ещё более вкусными и необычными. Такой десерт станет отличным украшением любого стола, радуя своим изысканным и нежным вкусом.

Автор: VipLady

Читайте также
comments powered by Disqus