04.08.2016

Как сделать чипсы дома?

Хрустящие чипсы любят как дети, так и взрослые. Это лакомство хорошо подходит для просмотров кино, в качестве закуски под пиво и просто для того, чтобы похрустеть чем-то вкусненьким.

При этом такая еда очень вредна для организма. В ней содержатся различные химические добавки (амортизаторы, консерванты и т.д.). Однако не стоит расстраиваться, ведь чипсы можно и приготовить дома. Более того, так они будут сделаны только из натуральных ингредиентов, поэтому они полностью безвредны для здоровья.

Сегодня вариантов приготовления домашних чипсов можно. Их готовят в духовке, просто на сковороде или в микроволновке. Такое блюда не отнимает много времени, и состоит из простых ингредиентов. В этой статье мы расскажем вам, как сделать чипсы дома.

 

Несколько секретов приготовления хрустящих чипсов

 

  • Берите картофель небольшого размера, желательно без дефектов (глазков, вмятин и прочего).
  • Если вы готовите сырные чипсы, то отдавайте предпочтения сырам твердых сортов. Плавленные сырки совсем не подойдут.
  • Чтобы ваши чипсы получились хрустящими и вкусными, перед обжаркой нарезанные картофельные ломтики помойте и просушите.
  • Используйте пергамент или специальную бумагу, иначе ваши чипсы будут прилипать к противню.
  • В качестве специй хорошо подойдет чеснок, лук, зелень и ароматные травы.

 

Готовим чипсы в микроволновке

 

Очищенный картофель нарезаем небольшими ломтиками. 

Стелем специальную бумагу на дно тарелки микроволновки и выкладываем картофель, так чтобы между ломтиками были небольшие промежутки.

Готовим на небольшой мощности, пока чипсы не станут румяными.

Украшаем зеленью, добавляем специи по вкусу. 
 

Приготовление домашних чипсов на сковороде

 

 
Промываем картофель и чистим, после чего нарезаем тонкими кружочками. 
 
В сковороду наливаем масло и разогреваем её.
 
По одному кидаем на сковороду ломтики, так чтобы они не касались друг дружки и всё перемешиваем.
 
Как только, чипсы станут золотистого цвета - они готовы.
 
Солим, перчим по вкусу. 
 
Кстати, сначала чипсы можно выложить на тарелочку с бумагой, чтобы туда стекло всё масло.

 

Рецепт домашних чипсов в духовке

 

 
Подготавливаем картофель: чистим, нарезаем, моем и сушим.
 
Ломтики выкладываем на противень, добавляем 1 ст.ложечку масла, всё тщательно перемешиваем, перчим и солим.
 
Духовку выставляем на 180-200 градусов и запекаем чипсы до золотистого цвета.
 
Готовые чипсы аккуратно выкладываем и при необходимости ещё раз добавляем специи. 
 

Автор: VipLady

Читайте также
comments powered by Disqus