14.05.2014

Лучшие коктейли из кофейного ликера

Как устроить бар у себя дома без лишних затрат?

       Не для кого не секрет, что красивые и вкусные коктейли делать достаточно дорого, не говоря у же о том, что их цена в клубах просто «кусается». Но мало того, что ингредиенты не всегда так уж просто можно найти в обычном магазине, так и стоимость их порой – просто зашкаливает.

     Да, конечно, из одной бутылки стоимостью порядка 250-350 гривен – получится достаточно много коктейлей, так как примерный расход на рюмку огненного напитка – порядка 20 грамм, однако для полноценного коктейля необходимо обычно около трех составляющих, а это значит что для того чтобы устроить небольшой мини-бар у себя дома, уже придется выложить около 1000 грн. В такой ситуации даже клубная цена, начинает казаться не такой уж и большой… Однако, можно обойтись и без крупных денежных вложений! Как? – Все очень просто, нужно научиться готовить дорогие настойки самому! И для этого совсем не понадобится каких либо особых приспособлений и виногонных навыков.

     В этой статье вы найдете несколько простейших рецептов популярных алкогольных ликеров и в качестве бонуса несколько рецептов необычных алкогольных шотов с их «участием» для тех, кто привык баловать себя интересными вкусами. Ведь купить коньяк, водку или вино – может каждый, а блеснуть перед друзьями умением готовить вкусные коктейли – могут не все.

Coffe Liqueur – рецепт домашнего приготовления

     Нам понадобится: упаковка растворимого кофе, тростниковый сахар, несколько пакетов ванилина, водка (не обязательно даже брать самую дорогую, достаточно средней по цене) и очищенная питьевая вода, все! Водку можно заменить и другим, более элитным алкоголем типа рома, если вы хотите получить более «тягучий» привкус.

     Приготовление:

• На пол литра воды нужно добавить 625 мл. сахара (миллилитры тут имеют знаковое значение, так как с граммами легче ошибиться из за различий в сухости сахара) и, подогревая на огне, получить сахарный сироп.

• Следующим шагом нужно добавить растворимый кофе – 125 мл. (опять же миллилитров, так как кофе бывает разный: гранулированный – легче, чем сублимированный). Кофе может быть любой: растворимый кофе Нескафе или Якобс – разницы особой нет. Кофе должен полностью раствориться, после чего варево – оставляем охлаждаться.

• Как только полученная жидкость остынет до комнатной температуры, нужно влить 750мл. водки или рома и, равномерно перемешивая, всыпать 2 гр. Ванилина.

• Последний шаг – разлить ликер по бутылкам и оставить в темном месте минимум на 2 недели. После этого он полностью готов к употреблению и практически не отличим по вкусу от дорогих аналогов, которые продаются в магазинах. Как видите рецепт настолько прост, что приготовить собственный кофейный ликер не составит никакого труда! Себестоимость же при этом будет ровно в 5 раз меньше, чем у покупных ликеров.

Рецепты трендовых коктейлей на остове кофейного ликера

     Кофейный ликер используется при приготовлении целого ряда алкогольных коктейлей, таких как знаменитые черный и белый русский, Б-52, и многих других. Мы же приведем рецепты еще нескольких, не столь известных широкой публике, но простых в приготовлении и набирающих популярность в этом сезоне:

• Dirt with Grass: дно стопки – 25 мл. кофейного ликера, верхний слой доливается аккуратным пластом и состоит из 25 мл. дынного ликера Мидори.

• Adios: дно стопки – 25 мл. кофейного ликера, верхний слой доливается аккуратным пластом и состоит из 25 мл. текилы 100% агавы.

• Mocha Choca Lata Yaya: дно стопки – 15 мл. кофейного ликера, средний слой – 15 мл. ликера Амаретто, верхний слой – 15 мл. водки. Употребляйте разумно! =)

Автор: Viplady

Метки: Алкогольные коктейли

comments powered by Disqus