09.07.2013

Правила сервировки стола на VIP-самолете

Никто не застрахован от поездки экстра-класса на VIP-самолете! И это здорово! Естественно, там предложат отведать прекрасные яства. Предлагаем изучить главные правила сервировки стола на VIP-самолете.

Волшебный самолет из сказки взрослой девочки

VIP-самолет – это не просто самолет. Чудный транспорт позволяет насладиться видом пролетающих мимо пушистых облаков на фоне голубого неба, не ощущая абсолютно никакого дискомфорта. Такой самолет обеспечивает своим малочисленным пассажирам изоляцию от шума, надежность и практически полное отсутствие встрясок. А интерьер VIP-самолета и вовсе мало чем отличается от элитного жилья: самые удобные кресла, роскошные мини-столики, диваны, ковры и т. д. К тому же все это не лишено эстетической ценности. Такая обстановка позволяет не то, что расслабиться, но и полноценно отдохнуть, а то и провести при надобности переговоры. Естественно, здесь к твоим услугам и факс, и спутниковая связь, и интернет и т. д. Поездка на VIP-самолете – это своеобразный индивидуальный рейс, на котором время, маршрут, количество спутников и меню зависит только от заказчика.

Такой уровень комфортабельности перевозки позволяет формировать любое меню на твой вкус и, конечно, красиво преподнести сервировку стола на VIP-самолете.

Сервировка стола на VIP-самолете: мелочей не бывает

На самолете стол сервируют непосредственно перед трапезой. Потому, что до того он может использоваться и в других целях. Сама сервировка зависит от меню, но есть для нее и обязательный минимум. Прежде всего, сервировку стола на VIP-самолете от сервировки в обычных самолетах отличает наличие роскошной льняной скатерти и фарфоровой посуды. Причем сервировка стола к завтраку должна быть самой легкой и незатейливой, в то время как – для ужина наиболее вычурной и полной. Скатерти, салфетки, цветы и приборы должны гармонировать между собой и с общим стилем интерьера. Возможно, авиакомпании предложат сервировку стола на VIP-самолете с национальным уклонам зависимо от страны, в которую ты направляешься, например.

Шаги к идеальной сервировке стола на VIP-самолете

  • После того, как стол застлан идеально накрахмаленной и наглаженной скатертью, на нем расставляют тарелки. Напротив каждого стула ставят закусочную тарелку. Подле нее, левее примерно на 5 сантиментов, может располагаться пирожковая тарелка, которую также используют и для хлеба. При необходимости (если подается несколько блюд) под закусочной тарелкой может находиться и столовая.
  • Теперь расстановка приборов. Ножи – справа от основной тарелки лезвием к ней, там же и столовая ложка (в случае обеда) вогнутой стороной кверху. Вилки – справа, зубцами вверх. Все приборы для десерта располагаются перед тарелкой.
  • Настал черед стеклянной и хрустальной посуды. Первый фужер для воды ставят правее тарелки по линии пересечения ее верхнего края с концом первого ножа. Далее вся посуда по диагонали в зависимости от подачи алкогольных напитков.
  • Салфетки. Полумягкие, они должны быть хорошо отглажены и мастерски сложены.
  • Специи расставляют в центре стола.
  • Декоративным завершающим штрихом сервировки стола на VIP-самолете станут цветы. Чем меньше стол, тем скромнее должен быть букет.

Еще больше и подробней о правилах сервировки стола читай в нашей публикации Сервировка стола в ресторане 
 

Автор: VIP Lady

Метки: Сервировка стола

comments powered by Disqus