24.04.2016

Простые и лёгкие рецепты праздничных закусок

Майские праздники уже совсем близко, и, наверное, перед каждой хозяйкой уже встал вопрос: «Что вкусного приготовить и чем новеньким порадовать гостей?». Конечно, с Первомаем у всех ассоциируются шашлыки, а к такому праздничному столу стоит добавить несколько легких закусок. Специально к праздникам мы подготовили для вас два новых интересных рецепта закусок, которые приятно удивят своим вкусом и не займут много времени на приготовление.

 

Куриные рулетики

 

 

Ингредиенты:

- куриное филе (500 г.);

- курага и сыр (по 200 г каждого);

- 1 куриное яйцо;

- специи (соль, молотый перец и т.д.);

- чеснок (2 -3 зубчика);

- зелень для украшения блюда (петрушка, укроп, листья салата).

- упаковка майонеза и растительно масло;

 

Приготовление:

1. Куриное филе необходимо вымыть, нарезать небольшими ломтиками и отбить. Далее, мясо следует посолить, поперчить по своему вкусу, и отправить мариноваться приблизительно на полчаса. Маринад готовим на основе майонеза, паприки и раздавленных зубчиков чеснока.

2. Курагу вымываем и замачиваем на 15 минут в горячей воде. После чего её обсушиваем и нарезаем.

3. На замаринованные кусочки филе выкладываем ранее подготовленную курагу и заворачиваем всё в рулетик.

4. Взбиваем яйцо со специями и обмакиваем в него каждый рулетик. 

5. Смазываем противень растительным маслом, и выкладываем на него рулетики. Посыпаем всё твёрдым сыром, отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут при температурном режиме 180–200 °С. 

6. Нарезаем готовые рулетики ломтиками и выкладываем на блюдо. По желанию украшаем зеленью.

 

Соленые конвертики из слоеного теста

 

 

Ингредиенты:

- слоеное тесто (1 упаковка – 2 пласта);

- грибы (шампиньоны 300-400 г.);

- сыр (150 г.);

- ветчина (300 г.);

- соль и специи;

- 2 луковицы;

- масло для жарки

- майонез.

 

Приготовление:

1. Размораживаем слоеное тесто и раскатываем толщиной приблизительно в 50 мм. Разрезаем на квадратики.

2. Две луковицы очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Параллельно измельчаем шампиньоны. 

3. Измельченный лук и грибочки обжариваем вместе на сковородке.

4. Нарезаем небольшими ломтиками ветчина и перетираем сыр.

5. Берём ранее подготовленные квадратики и выкладываем на них слоями ветчину, обжаренные грибочки с луком, перетёртый сыр и ложечку майонеза. Края теста заворачиваем и получаем конверт.

6. На противень, смазанный растительным маслом, аккуратно выкладываем наши конвертики и отправляем в духовку. Выпекаем блюдо около 15-20 минут при температурном режиме 200–230 °С.

7. Даём конвертикам остыть и украшаем зеленью.

 

Приятного аппетита!

 

Автор: VipLady

Читайте также
comments powered by Disqus