18.09.2012

Учимся пользоваться салфетками

Салфетка - это больше чем декор стола. По тому, как женщина обращается с салфеткой за столом, становится всё ясно о степени её воспитания. Кладёт ли она салфетку сразу себе на колени или вспоминает о ней, когда возникает необходимость…

А как, кстати, поступаете вы? А лучше давайте научимся этикету обращения с салфетками. Это умение одно из самых важных в науке депортмента – умения подать себя.

Тканевые салфетки заслуживают самого деликатного обращения

Тканевую салфетку кладут на тарелку каждому гостю за столом. Вытирать об неё руки или рот, складывать на неё кости или заправлять за воротник – категорически не рекомендуется. 

Предназначение у тканевой салфетки совершенно иное. Она призвана защищать платье или костюм гостя за столом от случайных брызг или хлебных крошек. Укладывать её себе на колени нужно в виде прямоугольника или треугольника, сгибом к себе. В «ссылку» на колени тканевая салфетка отправляется сразу же после того, как это сделал хозяин застолья.

Если тканевой салфетки нет в сервировке стола, значит, на колени можно положить бумажную салфетку.

Бумажные салфетки не любят церемоний

Персональная бумажная салфетка лежит у каждого гостя слева от тарелки на скатерти. Салфетки для общего пользования, сложенные виде треугольников, прямоугольников или трубочек, располагаются в салфетницах в центре стола. Замысловатые фигуры из салфеток создаются в честь самых торжественных поводов, например, для декора свадебного стола.

С бумажными салфетками можно обращаться без церемоний. Но… Руки вытираем, как нам удобно. А вот губы рекомендуется лишь аккуратно промокать по мере необходимости, а ещё перед тем, как пить из бокала или обратиться с беседой к соседу за столом.
Ещё одно важное замечание: бумажная салфетка – вещь одноразовая. После использования её нужно плотно сложить и положить под тарелку. А в следующий раз стоит воспользоваться новой салфеткой.

Читайте также Правила сервировки закусок к винам

Автор: VIP Lady

comments powered by Disqus